和おん of 魚と地鶏専門店 和おん 本町店


karirogo-.gifkarirogo-.gif旬魚旬菜   和おん 本町店&うつぼ本町店

大阪市中央区本町4-8-6 ・ TEL06-6241-1138

大阪市西区靭本町2-6-13 ・ TEL06-6443-2060

おまかせコースご用意しておりますアッと溶け込める、カウンターには常連さんも、みんな仲良く。アレルギーを起こさない、育て方が半端ないこだわりと品質、日本一の玉子だと和おんは思います最上級 鹿児島産 本わらび粉をつかって、できたてのおいしさを提供します。






高知の須崎のお魚、届きました。
ぐれ、鯵、あおりいか、鰹が届きました。

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今月は、鯛飯がおすすめ!

お土産にも、地方配送にもご用意しております。

一合折 1100円(税別) 
2合居り 2000円(税別)

クロネコヤマトのクール宅急便代金は着払いになっております。
ご了承ください。 大阪本町和おんにて承ります。
06-6241-1138






和おんは天然魚にこだわります。

魚に対するこだわりを大切に捉え、一人でも多くの方に魚の本当の価値を知って頂きたいと考えております!
養殖魚では味わえない、天然の魚の良さを知って頂きたい。
自然の恵みである天然魚には、「旬」が存在し季節ごとに美味しい魚が違います。
また、例えば冬場のイサキのように旬を外れても脂ののった魚もいるのも事実です。
弊店でも、「旬」にも当然こだわりますが、それのみでなく、捉われれば本質を見落とすこともあるので、旬というキーワードに無理に固執せず魚そのものの質に目を向け、プロの
目利きで最高の魚を御提供しております。

やはり、天然魚でしか味わえない上質な魚自体のもつ旨味は、養殖魚にはありません。
天然魚は入荷量も価格も不安定で安定供給も叶いませんが、それ故に、良い魚が手に入った時の喜びは格別かと思います。それぞれの魚の違いを感じ、調理させて頂きたいと考えております。
長年、ほとんど毎日魚を食べ続けていますが、それでも時に感動すら覚えるほどの美味な魚に出会う事もあります。その感動を皆様に味わって頂きたい。」その想い一つで仕事をしていると、我々は思います。 感謝 

HANARE
限定商品のご案内。
山形牛のすき焼き
一人前5000円~
すべて大将がご用意します。
100gからです。
付きっきりなので、是非前日までの
ご予約ください








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・日本料理和おんのホームページ
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・魚料理和おんのホームページ
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女将が想うこと

こんな小さな店を構えさせてもらって、
お客様にもうすぐ9年目まで支えて貰って、
ありがたく思っております。
健康ブームもありますが、
わたしも、魚を毎日頂き、とかく
魚中心の生活です。

重曹水を飲んだり、
毎日、水素水飲んだり
【日田天領水】
色々と試しております。


二人に一人が癌を患うこの世の中。

飽食の時代を超えて、
糖質必要以上、欲しくなる。
いかがなものか・・