日頃よりご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
冬鍋コースがご予約開始となりました
蟹、ふぐ、くえ、鴨鍋、天然ぶりしゃぶ、魚ちりなど、他にもご要望に応じた内容でお楽しみいただけます。
松葉、天然ふぐ、天然ぶりは時価となりますので、予算を事前にお伺いさせていただきます。
松葉蟹は３万より、天然ふぐはもうよくわかりません！年々あがっておりまして・・・
仙台牛のすき焼きや和三盆でのご用意もございます。こちらは１５０００円で承ります。
年末は天然ぶり、他のお魚が高騰する季節ですので、お早めのご予約をおすすめいたします。
事前にご予約いただければ、時価ではなく固定価格でご提供いたしますので、
安心してお楽しみいただけます。
冬本番前にご堪能いただける贅沢鍋をお召し上がりください。
今後共、よろしくお願い申し上げます。
15時から20時までのご注文とさせていただいております！
2.当店のHPからご予約頂きましたら
店主からお返事のメールを必ずさせて
いただいております。
万が一、お客様からのメールが届いてない場合には
返信がないこととなります。迷惑ホルダーに入っている場合などが時間を頂戴することとなります。
大変お手数ではございますがその場合は
店舗へ直接お電話いただけますと助かります。何卒よろしくお願いします。
新店舗では業態が二種に分かれることとなりました。
以下、詳細をご案内申し上げます。
①旧初号店屋号の和おん:
お惣菜、お寿司のお持ち帰り商品、無添加食品の販売スペースを増設しました。（減塩食対応可）
店内での飲食にては日変わりのメニューより（惣菜販売メニュー）よりお選びいただき、大将が調理したものをお召し上がりいただけます。店内飲食のカウンター席3席・テーブル席２名様用・アラカルトでご利用いただける個室（時間制）がございます。
当店の惣菜は食品添加物を一切使用しておりません、保存料も不使用です。
味つけは日本料理古来の味付けの調味料を使用・出汁は鰹と昆布にて毎日とったものを使用しております。
塩は天然の和歌山塩屋の塩を全商品使用しております。
砂糖は上白糖と黒砂糖を使い分けしております、はちみつも使用します。
油脂はトランス脂肪酸は用いません血栓ができるためです。
油はこめ油・オリーブ油・胡麻油を使用し割烹の技術で調理し提供しております。
化学調味料は不使用
ご病気のために減塩食・タンパク質制限食・嚥下食・とろみ食・が必要なかたへはカスタマイズ注文にて
ご用意させていただきます。減塩カレーは店舗にて販売しております。
ご近所様へはお電話にても即対応しますのでお気軽にお仰せつけくださいませ。
お料理にお困りのことがございましたらお気軽にお問合せください。
腎臓病食・糖尿病食・心不全の方へは宅配食もしております。
減塩でも出汁と調理技術を用いて味を感じておいしく提供できます。
一日６g制限が必要な方は、心臓と腎臓においての数値が厳しい方です。
糖尿の方はまた違いますので、血液数値を見せてもらっております。
商品はInstagramよりご覧ください⤵
②和おん銀沙:割烹料理店
店舗奥に個室部屋１席のみです 最大6名様まで
一日限定一組様のお料理お任せコースもしくはアラカルトでのご用意です。
お部屋は完全予約制となります。お料理コース他ご予算に合わせて調整致します。
ご予約お電話は０６－６３４１－０２３３、ネットから申し込みがご面倒な方はお電話にて
承ります。お気軽にお電話ください。
公式LINE: https://lin.ee/RcSQPuj
一休にてもお部屋ご予約を始めました。https://restaurant.ikyu.com/124388/?ikgo=2
また、営業時間は全て21時までとなります。ご予約いただいたお客様に限り延長営業を行います。
超過する場合は21時以降はお部屋代金のみ追加の料金をお願い致しますので何卒ご了承ください。
地域貢献と高齢化社会に向けて、今後も精進してまいりますので、何卒ご支援賜りますようお願い申し上げます。
何卒よろしくお願い申し上げます。
基本は8貫、天然のお魚と魚の部位も変わります。
苦手なネタはお伝えください
海鮮ちらし寿司 お持ち帰りと店内でもご飲食していただけます。
1300円（税込）
苦手なネタはお伝えください
握り寿司 並 1300円（税込）
苦手なネタはお伝えください
公式LINE登録いただきますと、お持ち帰り商品をLINEのチャットで予約、InstagramDMにて
商品お取り置きもできます。
お時間お待たせせずにご用意させていただきます。ご来店時間に合わせてお造りしますので、
出来立て商品をお持ち帰りしていただけます。
Instagram・・・https://www.instagram.com/waonginsha/
日替わりメニューをUPしております。
↓LINE公式QRです。
和おんお持ち帰りでは決済が２種となります。
寿司などのテイクアウト商品を事前注文予約はカード決済はＢＡＳＥのみですのでご注意ください。
テイクアウト商品は現金かペイペイがご利用可能です。
減塩食対応可能の料理店の和おんのお味をご自宅でお召し上がりいただけます。
ご家庭で、季節の美味しいお料理をお楽しみください。
■天然鯛めし 淡路島の天然鯛
ゆきちゃんの鯛
弊店では、由良水産の鯛をかねてより使用しております。
女将が神戸出身であり、淡路の魚で育ってきました！
とにかく瀬戸内の魚が好き！
お持帰り鯛めしは予約してくださいね。炊き立てを詰めてご用意します。
二合折 2500円（税込) ( ご予約配送しております）約お茶椀６杯分 4人家族様向けです。
冷凍してもOK！冷蔵ですと2日までです。
地方配送・・炊きあがりを折に詰めてご用意しております。クール宅急便にての発送です。
淡路の天然鯛を使用しております。ご自宅にて、温め直してすぐお召し上がりいただけます。
賞味期限は冷凍されますと、2週間程度、冷蔵保存ですと3日以内にお召し上がりください。
【原材料】
鯛のほぐし身（骨無）、しび鰹のお出汁、昆布、国産米、天然塩、国産みりん、
鯛よりおとりしたスープと、出汁を合わせております。
■お祝い膳に最適 寄せ鍋
一人前８０００円～【税込】 写真は四人前です。こちらは1万円の内容です。
＊ご予算に応じてしております。
【内容】
千葉はまぐり、金目鯛、白甘鯛、焼きアナゴ、まながつお、ぶり、
白子、牡蠣、他 すべて冷蔵にてのお届けです。
ストレートスープ１Lを１本お入れしております。写真は四人前の為2本です。
薬味一式 生姜、ネギ、柑橘がつきます。
（神経締めの活天然魚はご予算により変わります。）
下処理をしておりますので、お出汁が沸いたらすぐに入れて召し上がって頂けます。
当店の魚はすべて活けのものを骨を抜きし霜降りをさせていただいております。なのであくがあまり出ません。
職人の目利きのお魚と、こだわりのお出汁をご賞味ください。
■鯖寿司
活けの鯖を自家製のたれで酢〆しております。賞味期限は3日です。
お召し上がりの前に徳島のｽﾀﾞﾁを絞ってどうぞ。
BASEにても販売しております。
お召し上がりの時にあわせてお造りしております。
５日前には予約してくださいませ。
＊アニサキス対策として鯖を急速冷凍２４時間施しております。
【原材料】 鯖、すし飯、葉わさび、生姜、胡麻、大葉 お値段 3850円（税込）
特選 鱧鍋はこちらをご覧ください⇒https://waonginsha.thebase.in/items/64380725
淡路島仮屋の神経締め特上の鱧をご用意しました。
スープには鱧と野菜からとった出汁がしっかりと感じられるように、お出汁はストレートスープにしております。コラーゲン豊富で、活締めの鱧ならではの味わいをどうぞ。
お召し上がりのレシピ付です。
①鱧と鍋出汁のみ 鱧３００ｇとスープ１L テイクアウトOKです。
一人前 税込５０００円 2人前より
②鱧 ４００ｇ（二人前）骨切り 1キレ１５ｇくらいの大きさの鱧です。
・ストレートスープ１L を2本 税込み15000円
スープ原材料内容・・・鱧の骨をしっかり火いれしたもの、和歌山の天然塩、醤油、みりん、日本酒、真昆布、たまねぎ、白ネギ、生姜、他 【野菜季節もの】
・季節の野菜セット
オーガニック野菜 淡路たまねぎ、椎茸、レタス、大葉、白ネギ、三つ葉、水菜、季節のきのこ、根菜、です。
・お薬味
オーガニックおろし生姜、刻みネギ、徳島すだち
上記写真は二人前です。
＊食物アレルギーのある方は、ご注文時におつたえください。
できる限りの対応をさせていただきます。
減塩希望の方への対応もしております。化学調味料、添加物は使用しておりません。
到着後、2日以内にお召し上がりください。
鍋の素には、淡路島の旬の食材と相性抜群の具材を使用しており、一つ一つ丁寧に仕上げております。鱧の旨味がたっぷりと溶け出し、深いコクと風味を味わうことができます。
特別な日や大切な方とのお食事にぜひどうぞ。
別途クール便の送料がかかります。代金はお振込みか、クロネコの着払いをご利用いただけます。
ご注文メール→ waon.honmachi@gmail.com