初夏のお料理とともに・・・
初夏の訪れとともに、毎年心寄せる地・和歌山へ足を運んでおります。
田辺や南部は、大将の故郷でもあり、自然と人の温もりに恵まれた大好きな土地です。
本年は梅の不作が伝えられ、心痛む思いもございますが、その中でもご縁をいただき、わずかではございますが質の良い梅を仕入れることができました。
ご希望のお客様にはご提供させていただいております。
和おんでは、田辺産のうつぼ、古座川の天然うなぎ、天然あゆなど、滋味あふれる食材を取り揃えております。淡路の鱧・伝助あなご・おこぜ
また、この時季はわたり蟹も旬を迎えております。
ご来店の際には、ご希望の食材をぜひお聞かせください。
お客様の笑顔にお会いできることが、私たちの何よりの喜びです。
皆さまのご来店を、心よりお待ち申し上げております。